La crema pastelera es uno de los clásicos de la pastelería más versátil y agradecida. Esta base podemos aromatizarla a nuestro gusto con c...

Hace ya más de un año que publiqué mi primer video tutorial e inauguré el canal de You Tube . Ya hemos llegado a los 1370 subscript...

Dejamos Halloween y la castañada para irnos a otro tema que nada tiene que ver con el otoño. A mi pequeña chef, con cinco añitos,...

Con este look total de chocolate, los macarons de merengue italiano me han enamorado. Creo que son los mejores que he hecho hasta ahora y ...

Hoy tenemos un post básico pero imprescindible. Montar nata no es complicado, es una de las primeras técnicas de repostería que aprende...

¿Todavía no habéis hecho macarons? Pues ahora ya no tendréis excusa que os valga. Con mucha ilusión, os presento mi primer video tutor...

Un popular dicho dice que es más gratificante la acción regalar que recibir regalos: ver el gesto cuando lo abren, la ilusión que ...

Esta semana he hecho unos deliciosos Financiers de cereza, de los que muy pronto colgaré las recetas y las fotos. Para poder introducir la c...

En muchas recetas, nos encontraremos que debemos fundir el chocolate para incorporarlo a la masa. Hay dos técnicas básicas para hacerlo: ...