¿Ya tenéis preparado el postre para celebrar San Valentín? Si sois como yo, que
siempre espero a última hora o acabo haciendo cambios en el último minuto, os traigo
una propuesta (¡decente!) que os va a encantar.
Es un pastel de chocolate y almendra que además de ser irresistible, es
apto para todos y todas porque no lleva gluten (
aquí tenéis más recetas sin gluten). Se conserva genial en nevera 2-3
días, cubierto de papel film, pero es
mejor degustarlo a temperatura ambiente. Es un pastel de textura densa,
cremoso, que se deshace en el paladar. Las almendras le aportan un aroma muy
particular y es importantísimo utilizar un buen chocolate, a poder ser del
60-70%.
Además, se hace en un abrir y cerrar de ojos.
