Magdalenas caseras, receta tradicional de Aragon, con aceite de oliva virgen extra

 

¡Hola de nuevo! Hoy traemos una receta de las que se guardan en “Favoritos” 😍(con mayúscula) y se rescatan una y otra vez porque siempre sale bien y gusta a todos. Las magdalenas de Aragón son súper jugosas, gracias a la adición de leche (que también podéis cambiar por vegetal) y al reposo en crudo antes de hornear.

Magdalenas caseras, receta tradicional sin lactosa

 

Cuando empecé a hacer repostería, la receta de magdalenas me obsesionaba. Era una especie de dulce fetiche y, aunque no es algo precisamente difícil, estuve tiempo hasta encontrar una que, al pegarle el primer bocado, me recordase las meriendas de mi infancia. De esto hace ya muchos años.