PASTEL DE CUMPLEAÑOS PARA MI PEQUEÑA CHEF

El viernes pasado, mi pequeña chef cumplía 4 años. Las fiestas de aniversario, sobretodo cuando eres un niño, se disfrutan muchísimo. Por un día, somos protagonistas, nos llenan de regalos, nos felicitan, nos abrazan, nos besuquean (eso va por los abuelos) y somos el centro de atención ¡Es genial! 

Pero una fiesta no es lo mismo sin un pastel digno… ¡y grande!

PASTEL DE CUMPLEAÑOS PARA MI HERMANO: RELLENO Y MONTAJE

     

Ya os hablé en mi anterior post sobre el pastel de cumpleaños de mi hermanito y cómo hice ese mejor bizcocho del mundo.

La crema de relleno es fruto de un experimento: mezclar mantequilla con crema pastelera casera. Estoy bastante contenta con el resultado pues conseguimos un relleno bastante ligero pero a la vez resistente a los cambios de temperatura y al peso de los adornos.

En cuanto a la decoración, estaba tan emocionada con la pasta de modelar y los colores que, si de mi hubiera dependido, le hubiese llenado todo el pastel de florecillas de azúcar. Pero me frenaron. Alguien tenía que poner sentido común…

PASTEL DE CUMPLEAÑOS PARA MI HERMANO: EL BIZCOCHO

¡Feliz cumpleaños!

Este fin de semana hemos celebrado el cumpleaños de mi hermano pequeño. El principito de casa ya se nos ha hecho mayor…¡lo podéis adivinar por el pastel!

Me ha encantado poder hacerle esta cumple-tarta estrenando mi pasta de modelar casera, aunque siempre con ese toque clásico de los pasteles de cumpleaños. Las virutas de chocolate y la mermelada me delatan. Ya sé lo que me vais a decir, que le he puesto florecillas a un pastel de chico. Bueno, es que tenía que estrenar mis moldes con expulsor para la pasta, y quedan tan bonitas...