Llevo ya unas semanas queriendo publicar esta receta y aunque ya acaba la temporada de 🍓, seguro que todavía encontraremos algunas para p...

  Si buscáis una crema de chocolate que os solucione una merendola de manera saludable y rápida, ¡aquí la tenéis! No se le puede pedir más...

  Hoy llega el turno de un postre típico de Terrassa , el Dákar . Se trata de un pastelito individual en forma semiesférica, de bizcocho nat...

  La crema pastelera es uno de los clásicos de la pastelería más versátil y agradecida. Esta base podemos aromatizarla a nuestro gusto con c...

Los que seguís el blog des de hace tiempo, sabéis que uno de mis chefs predilectos es Michel Roux. Siento verdadera debilidad por su c...

Estos cupcakes son una bomba chocolateada irresistible. La avellana le aporta una textura granulada y un aroma espectacular. El s...

Esta tarta es perfecta para el verano. Se trata de una base de crujiente brioche rellena con crema pastelera casera aromatizada c...

Tenía ganas de hacer dulce de leche casero pero es tan laborioso que no me he atrevido nunca. Ahora, y después de la experiencia, creo...

Los cupcakes y las tartas fondant son verdaderas obras de arte comestibles, de mil formas, colores y sabores diferentes. A pesar de lo ...

La masa base para hacer unos deliciosos profiteroles es la masa choux. Creo que es una de las más fáciles de hacer y de las más v...

  Os presento un pastel de 3 pisos con un bizcocho aromatizado de naranja y una ganache de chocolate negro, dos sabores que produc...

Hoy tenemos un post básico pero imprescindible. Montar nata no es complicado, es una de las primeras técnicas de repostería que aprende...

Leche, cacao, avellanas y azúcar… Pero, ¿cómo las combinamos? ¡Por fin hemos descubierto el secreto de Nutella! Una crema de untar to...

Aunque nos gusten a todos, no podemos negar que hay postres que son especialmente para niños: natillas, bocadillos de chocolate, fla...

Este helado pasará a la lista top ten del verano en casa. ¡La galleta oreo convertida en helado! Me ha encantado la combinación ...

Después de mucho darle vueltas, por fin me he comprado una heladora. Estoy que doy saltos de alegría, tenía muchas ganas de probar r...

La tarta de manzana es un clásico que no puede faltar en nuestra repostería. Las hay de todas clases y mezcladas con una gran varieda...

Hace unos días hice unos cupcakes de vanilla y chocolate  y me sobró algo de la ganache de chocolate. También  tenía claras de huevo ...

Hoy vamos con un clásico entre los clásicos: ¡la combinación vainilla y chocolate! La dulzura de la vainilla, siempre tan cremosa y sua...

El viernes pasado, mi pequeña chef cumplía 4 años. Las fiestas de aniversario, sobretodo cuando eres un niño, se disfrutan muchísimo....