Ya lo sé que llevo bastante tiempo perdida, sin publicar. Y aunque hago algo de repostería, tengo la sensación que la vida no me da todo lo ...

  La molla de este bizcocho es de otro mundo, tan ligero que no os cansareis nunca y tan fácil de hacer que guardareis las claras expresamen...

  Con tan solo 4 o 5 ingredientes podemos hacer unes 😋galletas de mantequilla de las de toda la vida: fundentes, con su punto crujiente y d...

  El merengue italiano es el merengue más firme y resistente de todos. Se diferencia de los demás por el procedimiento de cocción: se añade ...

Tengo un montón de recetas deliciosas pendientes de publicar y muchas ganas de enseñároslas. Pero últimamente me falta tiempo para d...

¿Sin almendras? ¿sin avellanas? ¿sin frutos secos? Tan bonitos y buenos como los tradicionales macarons franceses pero tolerables para...

De hacer algunos postres con yemas, estos días me han quedado unas claras de huevo en la nevera que no sabía en qué gastar hasta ...

Los cupcakes y las tartas fondant son verdaderas obras de arte comestibles, de mil formas, colores y sabores diferentes. A pesar de lo ...

Con este look total de chocolate, los macarons de merengue italiano me han enamorado. Creo que son los mejores que he hecho hasta ahora y ...

¡Si tardo un poco más, publico los Panellets en Navidad! Me ha costado un poco editar el vídeo y he tenido que reconvertir cada una de l...

  Dicen que todo se puede curar con un beso. ¿Será verdad? A las puertas de Halloween no se me ocurre otra que hacer unos merengues...

La Tarta de Santiago ha sido todo un descubrimiento para mí en la carta de los restaurantes. No hace muchos años que la probé por pri...

¿Todavía no habéis hecho macarons? Pues ahora ya no tendréis excusa que os valga. Con mucha ilusión, os presento mi primer video tutor...

Siempre me pasa igual. Utilizo yemas de huevo para hacer cremas, helados y alguna que otra receta. Luego pienso: ¿y ahora que hago y...

A estas alturas y a punto de llegar a mi primer cumpleblog, ya no tengo credibilidad cuando digo que no me gusta el sabor que deja e...

Hace unos días hice unos cupcakes de vanilla y chocolate  y me sobró algo de la ganache de chocolate. También  tenía claras de huevo ...

Hace unos días me regalaron un tarro de cerezas frescas muy jugosas. Mi primera intención era hacer un Clafoutis, que es una especie ...

Aquí tenéis unos muffins de manzana y vainilla con un frosting de mascarpone , adornados con un bombón con formas de Pascua. M...

Después de ver tantas recetas de muffins de cerveza, no he podido resistirme más: ¡tenía que probarlos! Me ha sorprendido lo extraord...

Los macarons se están convirtiendo en un vicio, son tan ricos… Y también son muy divertidos de hacer porque admiten muchísimos colores ...