Galletas de almendra, naranja y chips de chocolate

 

Aprovechad la época de naranjas para hacer estas maravillosas y aromáticas galletas. Es posible que no sea la primera vez que probáis la combinación chocolate-naranja (¡hay tabletas espectaculares con este sabor!) pero no os podéis perder la versión en modo galleta. La almendra le da un toque crujiente aunque un tanto húmedo, no quedan tipo galleta María, tienen más cuerpo y una textura al paladar muy característica que os va a encantar.

PASTEL DE CHOCOLATE CON ALMENDRA ¡SIN GLUTEN!

¿Ya tenéis preparado el postre para celebrar San Valentín? Si sois como yo, que siempre espero a última hora o acabo haciendo cambios en el último minuto, os traigo una propuesta (¡decente!) que os va a encantar.

Es un pastel de chocolate y almendra que además de ser irresistible, es apto para todos y todas porque no lleva gluten (aquí tenéis más recetas sin gluten). Se conserva genial en nevera 2-3 días, cubierto de papel film,  pero es mejor degustarlo a temperatura ambiente. Es un pastel de textura densa, cremoso, que se deshace en el paladar. Las almendras le aportan un aroma muy particular y es importantísimo utilizar un buen chocolate, a poder ser del 60-70%.

Además, se hace en un abrir y cerrar de ojos.