Tiramisú helado, versión tarta helada del postre italiano

 

El tiramisú es un helado típico italiano con varias capas intercaladas de melindros o bizcochos de soletilla remojados en café y crema de mascarpone. Si optáis por el tradicional en este post os dejo la receta pero si queréis transformarlo nada mejor que uno bien helado.

Pensad que hay tantas versiones de este postre que podríamos escribir un libro sólo con recoger las más populares: de fresa, de limón, de chocolate, helado, en cupcakes, en galleta,…

Dejando de banda la opinión de los más puritanos y sin entrar en tanto debate, hay que reconocer que tener un tiramisú helado preparado en el congelador es la solución ideal para las visitas inesperadas, los postres improvisados y los ataques de glotonería del fin de semana.

Si la parte de la crema la hacéis con la heladora y utilizando los trucos que os dejo en este enlace, saldrá mucho más cremoso.

Y sobretodo, atacad con un buen café y un buen queso mascarpone. En los detalles está siempre la diferencia.

Buen provecho, nos vemos muy pronto en la siguiente vídeo receta.