Para cambiar un poquito, hoy vamos a preparar un pan plano
típico de Italia, la Focaccia. Veréis que es muy parecido a la pizza en cuanto al procedimiento pero el resultado es diferente. Queda extremadamente
crujiente por fuera y tierna por dentro. En el recetario italiano, hay
focaccias saladas y dulces. Hoy nos hemos decantado por hacerla con aceite de
romero ya que tiene un sabor pronunciado y sabroso que nos gusta mucho en casa
como acompañante de las comidas, aperitivos o como merienda.
La receta es de las hermanas Simili y veréis que además de sencilla es infalible. En el video también os explico cómo hago mi aceite de romero casero, que utilizo para multitud de platos y no sólo para la focaccia.
Si os apetece experimentar, podéis probar a poner olivas,
cebollas o puerros por ejemplo (todo esto ya cocido). ¿Qué más se os ocurre ponerle?
Me encantaría leeros.
Os espero muy pronto en el siguiente vídeo. ¡Éste sí será
dulce!
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