El más clásico entre los clásicos, el que (casi) todos y
todas amamos por encima de todos los pasteles del mundo, el más reversionado y,
des de luego, el más deseado. El pastel de chocolate es el top ten de los
pasteles, no me lo podéis negar.
El 27 de enero se celebró el Día Mundial del Pastel de
Chocolate y os debía esta receta. No es novedosa, no es original pero des de
luego no ha durado ni media mañana en la nevera porque si es irresistible y
deliciosa.
Os dejo con la tentación y el vídeo, para que la hagáis en casa, y presumáis de pastel. La podéis decorar como más os guste, yo le he dado un toque salvaje con la espátula pequeña (¡rápido y divertido!).
Por cierto, que la receta lleva un toque de licor de cereza
(kirsch) que podéis substituir fácilmente si queréis prescindir del alcohol. Os
lo indico con detalle en el paso-a-paso.
¿Os animáis con el pastel? Me encantará saber cómo os ha ido
y si os ha gustado tanto cómo a mí.
Como siempre, os dejo los enlaces de los moldes y utensilios que he utilizado:
Un abrazo!!
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