Si preferimos, podemos
utilizar canela en vez de vainilla o usar más o menos manzanas, a nuestro
gusto. Además, es rápida y sencilla de hacer, ¿qué más le podemos pedir?
En casa ha encantado y ya la he hecho un par de veces.
- 200 gr de azúcar moreno o blanco
- 300 gr de requesón o mató
- 115 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 vaina de vainilla o 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 huevos enteros
- 200 gr de harina de trigo
- 1 cucharadita y media de levadura química en polvo
- Una pizca de sal
- 2 o 3 manzanas (normalmente utilizo tipo Golden o Royal Gala)
En un bol, tamizamos la
harina, la levadura y la sal. Lo reservamos.
Batimos el azúcar, el
queso y la mantequilla en un bol hasta que estén bien integrados.Según el tipo de queso,
quedará grumoso pero ya es normal.
Agregamos el interior de
la vaina de vainilla o el extracto y los huevos. Batimos hasta que conseguir
una masa homogénea.
A velocidad lenta-media,
añadimos la mezcla de harina. Vertemos la masa en el molde preparado y la repartimos
bien. No quedará una tarta muy gruesa.
Pelamos y partimos la
manzana en gajos un poco gruesos, unos 8 para cada manzana. Nos quedaran en
forma de media luna y los iremos introduciendo en la masa (como en la foto) de
manera que las puntas queden hacia arriba. Apretamos bien los gajos en la masa
para que no se salgan durante la cocción. Espolvoreamos generosamente con
azúcar (blanco o moreno) y la horneamos a 180ºC de 35-40 minutos.
¿Qué os parece el
aspecto de esta tarta de queso y manzana? Creo que queda bastante bonita….
10 comentarios:
Me ha encantado esta receta, has unido mis dos tipos de tarta preferidas: las de manzana y las de queso! :D
Me guardo la receta
Un beso
que rica la tarta de manzanas!, nunca la he decorado a tiritas, y queda monisima!! habrá quehacerloo! dejame tu correo en mi blog para el sorteo, que si te toca lo necesito.. un besote!!!
Te ha quedado espectacular! me encantan los bizcochos, las tartas, todo lo que lleven manzana, besos
Queda bonita y muy rica, es un acierto esa mezcla tan buena. Besos
Me gusta la manzana en postres, te quedó linda así de presentada,bs
Muy buena pinta, a mi madre le va a encantar!! :)
Se ve deliciosa¡¡¡¡¡¡¡¡
Qué buena. Te ha quedado muy bonita la superficie, tengo yo ganas de hacer un bizcocho de manzana, me encantan. Saludos!
Me encantan las tartas de queso y nunca se me había ocurrido poner manzana...mmmmm...me gusta la idea! Gracias Montse por la receta!
Un beso
Yaiza ¡Qué cosa tan dulce!
Manzana y queso? tiene buena pinta¡¡ te invito a probar mi tarta de cebolla.... y luego me cuentas¡¡
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