TRUCO RÁPIDO PARA DESHUESAR LAS CEREZAS

Esta semana he hecho unos deliciosos Financiers de cereza, de los que muy pronto colgaré las recetas y las fotos. Para poder introducir la cereza en esa minimagdalena, le hemos sacado el hueso una por una. Es una faena un poco pesada si tenemos que hacerlo a mano y no tenemos descorazonador (¿se dice así?).

¡Este truco os va a encantar! Es una forma superrápida de sacar el hueso a la cereza. Me gustaría también deciros que es limpio pero creo que, como veréis en las fotos, no lo es mucho.... Igualmente, ya no tengo excusa para hacer Clafoutis o Financiers con cereza.

A ver que os parece...

Sólo necesitaremos un embudo. El de la foto es el más pequeño que tengo pero incluso hubiera ido mejor si lo fuera más.

Introducimos el rabito de la cereza en el embudo para que nos quede apuntando al centro.

Apretamos con decisión, empujando el hueso hacia fuera. ¡Ánimos! que ya casi lo tenemos.

Ya lo vemos asomar. Ahora, podemos sacar el embudo y retirar el hueso con la mano.

¡Mirad como queda! Es genial, ¿no os parece?